টিপস

যেকোনো মৌসুমি ফল বছরের অল্প কিছু সময় থাকে বলে এদের কদরই থাকে আলাদা। কলা একটি বারোমাসি ফল হলেও এর পুষ্টিগুণের কারণে এটির কদর থাকে বছর জুড়েই। অনেকেই একবারে অনেকগুলো কলা কিনে রেখে দেন ধীরে ধীরে পাকিয়ে খাওয়ার জন্য। অনেক সময় একবারে অনেকগুলো কলা একসাথে পেকে যেতে পারে। ঘরে পাকা কলা একসঙ্গে অনেক বেশি জমে গেলে পচে নষ্ট হবার সম্ভাবনা থাকে। আপনি কিন্তু চাইলেই এই পাকা কলাগুলোকে পচে যাবার হাত থেকে রক্ষা করতে পারেন। কী করে? জেনে নিন উপায়টি।

এজন্য আপনার দরকার হবে পুরনো খবরের কাগজ। পেকে যাওয়া কিন্তু অপেক্ষাকৃত কম নরম দেখে কিছু কলা খবরের কাগজে সুন্দর করে মুড়িয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। এতে খোসা বাদামি হলেও কলার ভেতরটা ভালো থাকবে কয়েকদিন পর্যন্ত।

মেঘ

টিপস

গ্রীষ্মকাল মানেই ত্বকের নানা সমস্যা। বিশেষ করে যাঁদের তৈলাক্ত ত্বক, তাঁদের সমস্যা হয় বেশি। কারণ তৈলাক্ত ত্বকে খুব সহজেই ধুলোময়লা আটকে যায়। ফলাফল ব্রণ, ফুসকুড়িসহ ত্বকের নানা সমস্যা। ত্বকের এসব সমস্যা থেকে আপনাকে মুক্তি দিতে পারে খুবই সাধারণ একটা ঘরোয়া জিনিস। কী সেটা? জেনে নিন।

সেই অতি সাধারণ জিনিসটা হলো ময়দা! একটু অবাক হলেন নিশ্চয়ই? ময়দা ত্বকের গভীর থেকে ময়লা বের করে এনে ত্বককে করে তোলে পরিষ্কার। তাই বাইরে থেকে ফেরার পর ময়দার প্যাক বানিয়ে ত্বকে লাগিয়ে রাখুন ১০ মিনিট। তারপর ধুয়ে ফেলুন। ফলাফলে নিজেই চমকে যাবেন!

মেঘ

টিপস

লবণ ছাড়া রান্নার কথা যেন কল্পনাও করা যায় না। খাবার হিসেবে লবণ শরীরের জন্য যেমন উপকারী, অতিরিক্ত লবণ গ্রহণ তেমনি ক্ষতিকরও বটে! তবে লবণ খাবারে যে স্বাদ যোগ করে, তা অন্য কিছু করতে পারে না। রান্নাঘরের এই উপকরণটি ছোটখাট দুর্ঘটনার চিকিত্‍সাতেও খুবই ভালো ফল দেয়। যেমন, মাছ কাটতে গেলে অনেক সময় হাতে কাঁটা বিঁধে যাওয়ায় তীব্র যন্ত্রণা হয়। এই যন্ত্রণা থেকে আপনাকে তাত্‍ক্ষণিকভাবে মুক্তি দিতে পারে লবণ। কী করে? জেনে নিন।

যেখানে কাঁটা বিঁধে গিয়েছে সেই জায়গায় খানিকটা লবণ নিয়ে ঘষে দিন। অথবা পানিতে লবণ গুলে আক্রান্ত স্থান তাতে ডুবিয়ে রাখুন। ব্যথা দ্রুত কমে যাবে।

মেঘ

টিপস

সুস্বাস্থ্যের জন্য সালাদের মতো খাবার হয় না। ডায়েটের খাদ্যতালিকায় বলুন আর ভাত-বিরিয়ানির পাতে বলুন, সালাদ থাকা চাই-ই। তবে যে কারণেই সালাদ খাওয়া হোক না কেন, সালাদের ফল বা সবজিগুলোর কচকচে বা ক্রাঞ্চিভাব না থাকলে সালাদ খেতে একেবারেই ভালো লাগে না। কিন্তু সমস্যা হলো সালাদ কাটার কিছুক্ষণের মধ্যেই সালাদের কচকচে ভাবটা নষ্ট হয়ে কেমন যেন মিইয়ে যায়। তাহলে উপায়? উপায় তো একটা আছেই! কী সেটা? জেনে নিন।

সালাদ দীর্ঘক্ষণ ঠিক রাখতে আপনাকে সাহায্য করবে একটি টিস্যু পেপার! সালাদ কাটার পর তা একটি বক্সে রাখুন। এরপর এর ওপরে আলতো করে একটা টিস্যু পেপার রেখে দিন। এরপর বক্সের ঢাকনা লাগিয়ে রাখুন। খাবার সময় দেখবেন, সালাদ কী চমত্‍কার রয়েছে!

মেঘ

টিপস

পেঁয়াজ এবং রসুন - রান্নাঘরের দুটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। যেকোনো ঝাল খাবার রান্নাতেই পেঁয়াজ-রসুনের উপস্থিতি থাকে। এগুলো খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে তোলে বহুগুণ। কিন্তু কাঁচা পেঁয়াজ-রসুনের গন্ধ বেশ কটু, তীব্র ও অস্বস্তিকর। এগুলো কাটার পর হাতে থেকে গন্ধ তো সহজে যায়-ই না, বরং অন্য কোনো কিছু ছুঁলে তাতেও গন্ধ লেগে যায়। তাড়াহুড়োর সময়গুলোতে এই গন্ধ দূর করতে বেশ ঝামেলাই হয়ে যায়। কী করবেন তখন? রইল দ্রুত এই গন্ধ দূর করার খুব সহজ উপায়।

রান্নাঘরের আরেকটি জিনিস দিয়েই দূর করতে পারবেন হাতের পেঁয়াজ-রসুনের গন্ধ। আর তা হলো লবণ। হাতে লবণ নিয়ে তাতে সামান্য পানি দিয়ে পেস্টের মতো করে দু হাতে মাখুন। দুই মিনিট পর ধুয়ে ফেলুন। গন্ধ দূর হয়ে যাবে।

মেঘ 

টিপস

সহজে ভেঙ্গে যায় না বলে অনেকেই বাড়িতে মেলামাইনের বাসনকোসন ব্যবহার করে থাকেন। বিজ্ঞাপনে যাই বলুক না কেন, অনবরত ব্যবহারের ফলে মেলামাইনের পাত্রে বিশেষ করে থালা-বাটিতে হলুদের দাগ বসে যায়। খুবই বিশ্রী লাগে দেখতে। নিয়মিত মেজে রাখলেও এই দাগ পড়ে। তবে এই দাগ দূর করারও রয়েছে খুব সহজ একটি উপায়। কী সেটা? জেনে নিন।

মেলামাইনের এই হলদে দাগ উঠাতে যে জিনিসটি আপনার প্রয়োজন হবে তা হলো কাপড় কাচা সাবান! এই দাগ দূর করতে প্রথমে কাপড় কাচা সাবান মেলামাইনের পাত্রে মাখিয়ে রাখুন কিছুক্ষণ। পরে স্পঞ্জ বা নরম কাপড় দিয়ে ঘষে ধুয়ে ফেলুন। দাগ উঠে যাবে।

মেঘ

টিপস

গরমকাল মানেই অনবরত ঘাম, আর ঘাম মানেই কাপড়ে ঘামের দাগ! এই ভয়াবহ গরমে কাপড়ে ঘামের দাগ অনিবার্যভাবে পড়বেই। বিশেষ করে সুতি কাপড়ে। যাঁদের কাজের কারণে প্রায় সারাদিনই বাইরে থাকতে হয়, তাঁদের এই ঘামের কারণে কাপড়ের দাগের মুখোমুখি বেশি হতে হয়। তবে এই দাগ থেকেও নিস্তার পাবার উপায় কিন্তু আছে! কী সেটা? জেনে নিন।

উপায়টা একটু অদ্ভুত। দাগ দূর করতে আপনাকে সাহায্য করবে ওষুধ! পানির মধ্যে দু-তিনটা ব্যথানাশক ট্যাবলেট গুলে নিন। ডিসপ্রিন হলে ভালো হয়। এরপর ওষুধ গোলানো পানিতে কাপড় ধুয়ে ফেলুন। দাগ থাকবে না মোটেও।

মেঘ